第一章
周日，恩熙照例到张云妮的美容沙龙，然而她不是去工作，而是去辞职的。
「为什么要辞职？」张云妮问她：「当初妳来这里工作的时候不是说好，妳会任这里做满一个月吗？」
「因为昨天的事……我很抱歉。」
「喔，那没有什么。卜张云妮对她说：「不要在意这种事，服务业本来就是这样，一开始总会忘记自己与客人不同，过一阵子才会慢慢习惯，服务人员是不能有脾气的，否则吃亏的是自己。」
「但是，我怕会影响到妳的生意。」
「没关系，下次见到谋夫人只要露出笑容，当做没有这一回事就可以了。」
张云妮说得云淡风轻，然而恩熙却不认为有这么简单。
「妳不要在意，」张云妮看到恩熙犹豫，于足说：「人有个性是必然的，所以『服务』这个行业必须受过训练，工作的时候就把自己原来的个性收起来，要习惯把自己摆在最低的位置，这种训练不是一天两天的事。」
「但是我得罪了您很重要的客人。」
「不要紧，谋夫人还算讲理，她不会因为这件事就生我的气，以后不到沙龙店来保养。」
听到张云妮这么说，恩熙虽然稍微安心，但她对是否留下来继续工作还是迟疑。
「妳还年轻，如果现在就因为一点小事退缩，那么以后遇到更严重的事，不就完全否定自己了吗？」
恩熙懂老板娘的意思。「我知道了，我会留下来继续努力。」
「知道就好，」张云妮笑着说：「妳很聪明，只要想一想就会明白我说的话。所以，给自己机会是对的，千万不能现在就说要辞职。」
张云妮的好意，恩熙能感受得到。「谢谢您，老板娘。」
「不会。我希望妳能在这里学到其他东西，而不只是如何服务客人。」张云妮对她这么说。
与张云妮谈过话险，恩熙感到比较释怀，然而她留在这里工作的时间其实也不多了，再过一个星期学校就开始放寒假，到时候她就会离开这里到饭店实习。
下班后，恩熙先到托儿所带孩子，到晚上九点才结束托儿所的工作。
托儿所在忠孝东路附近的巷弄内，这个地方到了晚上九点依旧很热闹，路上满是人潮，恩熙走往捷运站时经过一间美语教室，她忽然停在橱窗前，痴痴地望向教室内，透明的橱窗就是绝佳的教学展示台，教室里老师与学生愉快互动，脸上笑容不断……
恩熙想起自己的母亲，李文爱。
曾经，母亲还活着的那个时候，才十五、六岁的恩熙有很多梦想。其中一个梦想，就是以后赚很多很多的钱，这样就可以带母亲到世界各国尽情旅游……
「妈，等我长大以后，一定要赚很多很多的钱，带您到世界各地旅行。」
「好好好！」李文爱笑的很开心。「妈会等恩熙赚很多的钱，带妈去旅行。」
「对，就只有我们两个人，您想去哪里就去哪里！」
「那么妈想到欧洲，因为妈听说欧洲好漂亮！可是到那里要花很多的钱，恩熙也会带妈去吗？」
「当然呀！到欧洲有什么问题？就算到月亮上，如果必须搭太空船的话，我也会想尽办法带您去的！」
李文爱笑不可抑。「恩熙的心好大啊！这么说不止是『世界』，恩熙要带妈到全宇宙去旅行了？」
「对，只要妈想去的地方，我都会努力奋斗，让您的愿望实现！」
但是现在，这个愿望再也不会实现了。
九点多钟，美语教室的学生下课，灯暗了。
恩熙离开橱窗，低头走在熙来攘往的忠孝东路，觉得很寂寞。
母亲走了，这么多年来，她渐渐淡忘了当初的心痛，却不能遗忘当年与母亲一起生活时，那些刻骨铭心的回忆。
为什么人会死亡？为什么世上的亲情总有一天都要被迫分离？难道这就是命运吗？
如果这就是命运，那么人类为什么要生下来受苦？
恩熙不能理解。母亲刚死亡那一年，她问过自己很多遍同样的问题。
对别人来说，失去一个亲人已经够悲伤，而母亲是她唯一的亲人，母亲的死亡，就是恩熙悲伤的全部。
走到路志灯号旁，恩熙低着头、眉头深锁，跟着一干行人站在马路边等待过马路。
行人来往，恩熙失落地踏上车道……
突然一部黑色房车紧急煞车，在熙来攘往的忠孝东路大道上，发出一下剌耳的煞车声－－
恩熙一恍神跌到地上，而那部车子只差数尺就撞上自己！
回过神后，恩熙才发现自己竟然在车辆行进时段越过马路。
「小姐！」房车司机立刻就下车察看，并未逃避。「妳没事吧？还好吧？」
「我……」恩熙呆坐在马路上，茫然失神。
这时路旁已经站了不少路人指指点点。
后座的车窗门摇下，一名年过半百的白发男子探出头问司机：「阿进，没事吧？」
「呃，应该没事，董事长。」那名叫阿进的司机赶紧回答。
谋远雄仔细端详那名跌坐在马路上的女孩，她看起来虽然狼狈，但似乎并未受伤，只是受到惊吓。「处理好就快上车，尽快把车开走，不要停在大马路中央。」他吩咐，表情很严肃。
「是。」阿进恭谨地鞠躬。
谋远雄这才摇上车窗。
「小姐妳还好吗？能不能自己站起来？‘司机问。
「我没事，」恩熙已经从惊吓中回复，她撑着膝盖自己站起来。「不好意思，这是我的错，让您担心了。」
司机看恩熙没事才松了一口气。「不必送妳到医院吗？」
「不必，」恩熙赶紧摇头。「我真的一点事都没有，是我很不好意思。」
「没关系，下回妳过马路的时候，记得提起精神仔细看清楚灯号标志，否则下次恐怕不会这么幸运了。」
「是，对不起。」恩熙站在马路上鞠躬。
司机挥挥手，然后赶紧小跑步回到驾驶座里。
恩熙心底很过意不去，走到路边后，她回身看着司机把车开走。
车子发动后，谋远雄从黑色的窗玻璃内，终于看清楚那个站在路边的女孩的脸孔。
「她没事吧？不需要送医院吗？」坐住后座的谋远雄开口问驾驶。
「我仔细看过了，董事长，我想她没什么事。」
「嗯。」谋远雄吩咐司机。「开车小心一点。」
「是。」
司机打起精神更小心翼翼地驾驶，不敢再出差错。
谋远雄沉吟片刻，然后才低头继续看他的报纸。
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跌了一跤虽然不严重，但恩熙的膝盖已经擦破了皮。
她一跛一跛地走向捷运站，然后搭乘捷运到北投。回到「家」后她先到公用浴室清洗伤口，然后回到房间从抽屉里拿出红药水和药膏擦拭伤口。
恩熙搬到这间没有卫浴设备的小房间已经一个星期，分租公寓的房客都是学生，房东不准女房客们把男友带回公寓，所以这里的环境还算单纯。
终于处理好伤口，时间已经很晚，明天一早还要上课，恩熙只能记好帐，日记本连拿出来的时间都没有，就关灯上床睡觉。
明天到了学校，她会见到恬秀。
昨天她与恬秀不欢而散，恩熙知道与恬秀这段友谊已经产生了质变。
然而她真不懂，为什么恬秀会那么做？会把她最不想对人提起的身世告诉每一个不相关的陌生人？
翻个身，恩熙瞪着床边右侧粉白的墙面，然后闭上眼睛。
她不想再想这个无解的答案了！
因为恬秀不愿意老实承认自己的不对，所以恩熙知道恬秀绝不会告诉她，为什么如此对待她的原因。
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早上恩熙六点钟就起床，为了替自己做饭团。
早上起来先用小锅煮米饭，米饭热了以后趁热在饭里加上油条、辣萝卜干、荷包蛋和一点点酱油，然后整个捏起来就可以吃了！
这个饭团不但可以抵饿，而且是恩熙从小吃到大的食物，因为这是母亲软她做的饭团，以前母亲还在的时候，她每天早上上课都会带一个饭团出门。
以前住在舅舅家里的时候，她不能为自己带饭团或便当，只能买外面商店的食物，现在她可以自己动手作午餐和晚餐，无形中节省了很多钱。
如果这个假日有空的话，她还想要亲手做黑豆浆。
因为母亲过世以后家里就没有再做过黑豆浆，所以她很怀念黑豆浆的味道。
做好饭帼时间已经不早。
恩熙到数室的时候，上课铃声刚响，她向来把时间算得很准，不会早到也不会迟到，这样她才能多争取一点时间休息。
早上的第一堂是选修课，课程名称是「桌边服务」。
「餐巾折迭是一种艺术，你们千万不要以为这很容易，因为单是一条餐巾在行家手上随便就能迭成十种以上的折法。」接着老师站在台上示范如何折迭桌巾的方法。