第一章
爱情是什么？麻烦，麻烦！它的存在就像是便秘，卡在身体内上不是，下也不是，弄得心烦意乱，等到清干净后，又成了一堆废物——冷燕霓。
爱情是什么？可口、可口！令他食指大动，很想将甜美的情人一点一滴吃下肚，再加点调味料，更是美味，是专属于他的一道私房菜——唐寅。
美。
真是美丽万分，令人垂涎欲滴。
肌肤似吹弹可破，透出年轻的气色：身材凹凸有致，修长迷人的腿显露健康有活力的朝气，令人移不开目光：若先不论内在，外表乍看之下，真是最标准的身材，完全挑不出一点瑕疵，完美无瑕。
伸出手轻抚着那极致的触感，他嘴里忍不住发出叹息的赞美，真是让人迷醉到爱不释手，可惜……那并不属于自己，他仅能看着、望着、想着、惦着而已。
这——不属于他，永远永远都不可能。
怎是一个美丽能形容，在他眼前的，堪称是全世界最美的——
唉……该死了这条心，即使再美，也是属于别人的，他不该妄想占有，只要能多看一眼就该心满意足才是，他们是不可能的。
重重再叹一声，他终于让自己的痴心妄想化为灰烬，垂下眼眸，斩去内心的渴望。
不能做的事情，他向来就不会勉强，一来不合乎他的性格，二来他也不喜欢造成别人的困扰，所以会忍耐．
就在他努力抚平内心天人交战之际，一名站在他身边的年轻男子，也随着他眉头轻皱而感到困惑，因为不知该不该开口询问，见他露出这般伤脑筋的神情，仿佛很难下决定似的，他也相当烦恼。
「主厨……」他不想打扰主厨静心思考的时间，可是已经五分钟过去，再不开始就糟了，外头还有人等着泥。
「嗯？」唐寅淡淡哼了声，心不在焉的．
「怎么了？是不是很难决定？」虽然自己只是学徒，还没有机会正式掌厨，但他颇能体会这种两难的感觉，就像是明明应该往东才是对的，偏偏有人要你往西一样。
唐寅双手撑在流理台上，低着头，闭上眼睛，露出一脸困扰，然后点头。
学徒也跟着点头，「说得也是，明明这般完美，应该要清蒸才能保留食物的鲜美，客人却偏偏要红烧，真的是很破坏食材的鲜度。」
他懂，他真的懂主厨的难题，因为唐主厨向来讲究要保留食物的新鲜度，如此才可品尝到最鲜美的滋味，但出钱的客人是老大，老大要红烧，就不可清蒸，免得老大生气。
「偏偏是难得的绝品……」唐寅睁开眼睛，注视躺在砧板上的新鲜大龙虾，他真的有点哀怨。
如此新鲜的食材，用清蒸最能表现出食物的原味，偏偏客人想要红烧，要重口味，让他十分为难，当然要以客为尊，可是若要违背自己的理念，实在是太破坏这只极品的龙虾了。
「可是主厨，客人要红烧，不红烧的话，他们可能会退货。」学徒面有难色地说。
他当然明白。
又深思片刻后，撑在流理台上的手终于收回，唐寅眸底闪过一道精光，仿佛已经作出决定。「好吧！」
「主厨，要准备什么材料？」不管如何，食物是属于客人的，就算他们觉得红烧不好，也不能干涉，出钱的是老大嘛！
「不是红烧，是清蒸。」他就是不想跟理念背道而驰。
不顾那名年轻学徒的诧异目光，唐寅迅速将龙虾做了点处理，然后放进蒸笼里清蒸，接着打开炉火热锅，不一会儿，倒油、下姜丝、蒜苗、红萝卜丝，以及一点点的盐、糖、酱油、西红柿酱，最后淋上白酒，再勾一点芡，然后起锅。
「拿去冷藏。」他交代还傻傻站在一旁的学徒。
学徒接过这一盘沾酱，立刻送入冷藏室。
准备妥当后，就等龙虾蒸熟。
唐寅站在锅边，闭着眼睛，双手负在身后，头微微垂低，不仔细看，会以为他睡着了，一旁新来的年轻学徒完全不明白他在做什么，只能静静站着等候。
进入这家饭店就跟着唐主厨，他还以为自己走运了，但后来发现唐主厨的个性跟其它厨师不一样，别人的排场大，身后的学徒多，又有二厨、三厨跟着，连走路都有风，唐主厨的身边就什么都没有，总觉得少了点什么，似乎太没架式、太平易近人了。
刚开始时，他觉得唐主厨不太受人重视，哪知跟了三个月后，才发现原来不是那么一回事，根本是他孤陋寡闻。
唐主厨可红了，无论是中外哪一个明星下塌饭店，或是哪个政治人物要来饭店，又或者是什么重大婚宴，大家都指定非要唐主厨不可，即使排不到，也愿意将时间往后挪，就是为了配合唐主厨。
那时，他才知道自己不知是走了什么好运才能跟着唐主厨学厨艺。
唐主厨个性温柔，不会开口骂人，想学什么看他做就对了，除非是比较麻烦的手续，要不然他很少说话，他也不藏私，有任何问题他都知无不言，甚至还说得非常详尽。
他待人处事皆好，烧得一手好菜，唯一的缺点就是不喜欢面对众人，也因此他很喜欢收学徒，不喜欢有人成天跟在他身后，他不喜欢排场，只喜欢低调，专心研发新菜色。
不过也挺可惜唐主厨的脸，他生得真好，斯文俊秀，若是愿意曝光，肯定名利双收。
过了一会儿，龙虾蒸妥，唐寅迅速将龙虾切开，明明没加什么佐料，他却彷佛能闻到鲜甜的滋味，也好想尝一口喔。
「去把沾酱拿出来，顺便把要上这道菜的服务生请进来。」
「是。」
年轻学徒先去请人找负责上这道菜的服务生进来，然后再去冷藏室把沾酱取出。
当他小心翼翼捧着沾酱回到唐寅身边时，隐约听见他在默念什么，有点耳熟，又有点诡异，他摇摇头：心想应该是自己听错了，那些话不应该是唐主厨会说的才对，肯定是听错了。
客人要红烧，唐主厨坚持原则用清蒸，他当然挺自家主厨，因此更得谨慎些。
「主厨，沾酱拿来了。」
「装盘。」
「是。」学徒立刻将龙虾装盘，当他要把沾酱淋上去时，唐寅阻止他。
「不用，分装就好。」
于是一大盘沾酱，分成三小碟，这时服务生走进来，唐寅立刻交代他。
「跟客人说，这只龙虾非常新鲜，用清蒸可以吃出食材原味，要是嫌味道不够重，可以沾着酱吃，若他们吃过之后不满意，再来跟我说。」
其实会指定唐寅亲手料理的客人大多清楚他的原则，即使上菜与点菜的时候不同，客人多半都会尊重。因此服务生没说什么，点点头，便把龙虾端上桌。
年轻学徒是明白唐寅的厉害，却更清楚花钱的老大不喜欢被人改变决定，因为他以前待过的餐厅都是如此，就在唐寅准备下一道料理时，他却是胆战心惊，害怕待会儿客人会在外头咆哮。
一分钟、两分钟、三分钟过去了，外头没有大声嚷嚷，也没有服务生一脸着急的冲进来责怪，学徒的担忧才缓缓放下，然而下一秒，刚才上菜的服务生迅速走进厨房，他的心又提得高高的，吞吞口水，等着被刮。
「主厨，客人说很好。」服务生只说了这句话就离开了。
唐寅点点头，「阿力，你在做什么？快点过来啊。」
「主厨，你真的好厉害喔！」他的眼里闪着崇拜的光芒，毫不掩饰。
「还好啦，我只是坚持原则。」唐寅不习惯被赞美，听见太热情的称赞，总会有点不好意思。
「可是能坚持原则又不会让客人骂，真的很不简单耶。」他好佩服喔。
「阿力，你以前到底待哪种餐厅？」一天到晚老怕被客人骂。
「就一些普通餐厅啊，客人指定的菜色若是没做出来，就等着被客人骂、被厨师骂、被老板骂。」回想过去，他每天工作累得半死，结果一招半式也没学到，反而跟着唐主厨这三个月来，他天天大开眼界，恨不得一天有四十八小时，最好别睡觉，才能尽得唐主厨的真传。
「真是苦了你。」唐寅拍拍他的肩膀，「只要你好好学，我什么都会教你。」
他是真心喜欢料理，不觉得有什么好藏私，能让所有人品尝美味的食物就是他最大的愿望。
「是的，主厨，我一定会好好跟着你！」阿力对未来重燃信心。
「这个给你吃。」
阿力定睛一看，是刚才的龙虾和沾酱。
「新做法，所以我会试试味道。这小块给你。」
捧着仿佛千年灵芝般珍贵的龙虾肉，阿力吞吞口水，先尝了一小块，甜美的滋味立刻弥漫在齿间。
龙虾咬下还会弹回的Q度仿佛在嘴里重新活了起来，真的是好好吃喔！
新鲜的美味润了喉，接着换上重口味的沾酱，一入口，阿力差点要流下感动的泪水，鲜甜龙虾搭配冰凉酸甜的沾酱，那滋味简直不是美味两字可以形容的，根本就是天上地下绝无仅有的味道。