纪颐溯大步而入，宅子一进，比他住的闲雅院还小上许多，不过左边有棵大树，墙边种着素棉，已经开出紫色花朵，看起来倒是不错，草木都干干净净，看得出已经费心打扫，京城地少人多，这种临时宅子大抵也就这样了。
张大娘从里头出来，见到他们来，也吓了一跳，「少爷怎么这就来了，厨房没什么菜，现在已经休市了。」想了想道：「我让大专去酒楼买几个菜回来，附近倒是有几间酒楼颇有名气，菜色都算不错，至于白米倒是现成的，等会再来煮。」
贺福哎哟一声，「张大娘，既然附近就有酒楼，自然去酒楼吃现成的啊，让大专买回来，菜都凉了。」
纪颐溯也是这样想，难得入京，多看看总是有好处的，「附近什么酒楼最有名？」
说起吃，张大娘立刻来了兴致，「八宝饭馆，天香酒楼，闻香酒楼，好吃斋，回味下马楼，这几间都是远近驰名，高朋满座的，但要说馨州一定没有的，就是石榴馆了。」
张大娘不只善煮，还爱吃又挑吃，听张大娘这样推荐，纪颐溯也来了兴致，「什么菜色我们馨州居然没有？」
馨州多河交会，商船发达，不只各州菜色，就连北服国，西善国，南籦国，南召国的菜色都吃得到，大黎国说起吃，都是在馨州。
「这石榴馆的东家是个女人，不下厨，却很会想菜色，十天半个月就换一次，点菜的方法也新鲜，没有菜牌，都看东家怎么配，给一两就配一两的菜色，给三两就配三两的菜色，酒钱另外算，不瞒少爷说，奴婢吃遍大江南北的菜色，没吃过那样的东西，色香味俱全，但要怎么煮，却怎么样也想不明白，点心也是，甜而不腻，但不管吃了几个，都无法知道那糕饼如何制出。」
贺福拍手，「女东家？我们馨州已经算开放了，可也没女人出来做生意啊，这京城真是不得了。」
「你懂什么。」张大娘伸手就是一拍，「女人要是能在深闺当千金，谁要出来抛头露面，我听那东家身边的婆子说，是被夫家给坑了，娘家又嫌她丢人，才不得不出来养活自己，姑娘也有本事，才一年多呢，石榴馆就跟那些老字号并驾齐驱了，要我说啊，那姑娘真是不得了，一个女子结帐掌外堂，井井有条，可没几个大掌柜能做到呢。」
纪颐溯挑眉，「被夫家给坑了，娘家又嫌她丢人，表示不会有人撑腰，但生意这样好，不可能没人找麻烦吧？」做生意哪有这样简单呢，不然纪家每年不用花上那样多钱打点官员。
第2章(2)
「少爷倒是说对了，石榴馆东家有小郡主撑腰，说来也巧，石榴馆才刚开，小郡主来城西出游，见那馆子新建，点了一桌菜吃，吃得很合口味，几日后郡主生病，食欲不振却是想起石榴馆的酸辣清汤鸡，王妃一听那有什么难，马上派人去买，下人却是空手而回，道石榴馆被砸了，女东家正在衙门敲鼓呢，衙门对一个小饭馆被砸原本也不想理，可没想到王府的管事却来了，衙门这会全吓到，全员集合，追凶，没抓到砸店的人都不准回家。这一闹，不管是同业还是找孝敬的官员都知道了，这饭馆不能砸，因为小郡主喜欢，小郡主虽然没心出头，却也紮紮实实的帮了忙，那东家后来写了十道食谱给王府的厨子，这十道菜只有王府吃得到，连石榴馆都不卖。」
纪颐溯一听也觉得这东家个性挺有意思，不管小郡主有意无意，被帮忙就是被帮忙，所以要答谢一番。
王府要什么没有，但要小郡主喜欢的吃食，还是外间都没有的，的确算是心意。
「既然如此，那把东西放下收拾收拾，等时间差不多了叫上车子，往那石榴馆去嚐鲜。」
纪颐溯一进入石榴馆，忍不住就觉得好了。
饭馆共三层，依湖而健，木头用的是上好的香水木，但却没多余的雕花，饭馆干干净净，用来装饰的都是草木，倒有点悠然农村的意境。
最特别的是饭馆中央有有棵树，往二楼的天花板上还挖了洞，让那树直长上去，纪颐溯也吃过不少饭馆，却没见谁把原址的树留下，忍不住一笑。
跑堂连忙过来，「五位客官，请问等下还有客吗？」
张大娘道：「就我们五个，要二楼的雅座。」
二少爷前几年吩咐过，出门在外，就不用像在家里那样分桌吃，主仆雅室也不是每间餐馆都有，既然在外，从简便是。
「好的，楼梯在这边，客官请。」
二楼的雅座面湖，隔间用的都是青竹墙，配上琥珀色的三尺垂珠帘，只在那帘边放了小木牌做为雅座区分，上面写的都是一些吉祥话，纪颐溯注意到，小二带他们进入的竹房雅室也有个不错的名字：和气盈庭。
众人坐下，小二很快奉上茶，「虽然入秋，京城天气还是颇燥热，小店今天的茶水是菊花茶，给各位客官清清肝火，用的是祥瑞府第一批新菊，前几日才下船，这小壶里是今年的春蜜，若客官们喜欢品蜜，小的给您加上一些，菊花蜂蜜，不只清香微甜，还能润喉。」
贺福，贺勤跟玉砚听得眼睛都瞪大了。
他们是纪颐溯的心腹下人，也跟着跑了不少地方，可没见过哪个地方的小二口齿这样伶俐，茶水好一点也就是龙井，乌龙之类，这菊花也能做茶？
张大娘见三人略有惊讶，又见少爷眼中含笑，知道少爷目前为止是满意的，「给我们都加上一些。」
小二俐落的在杯中先加上一匙蜂蜜，接着倒入菊花茶，茶水瞬间将稠蜜冲开，纪颐溯喝了一口，菊花清，蜂蜜香，倒挺有意思。
小二添完茶，很快下去，不一会，琥珀珠帘又被掀开，进来一位大概十八九岁的女子。
那女子一入室，众人便是眼睛一亮，她面似桃花含露，肤色如玉，穿着松花色的襦裙，云绣交领，配上一条水红色的腰带，一脸笑容可掬。
纪颐溯一看就知道她是张大娘口中那个被夫家坑了的女东家，见她笑如春风，只觉得十分赏心悦目。
女子先行了一个礼，「多谢各位客官赏脸，石榴馆的菜色从一两到十两都有，请问各位今日要点几两的菜色？」
「把最好的拿上来就是，再拿壶酒。」
「我们这有西善国专酿的状元红，陈绍，若不喜欢烈酒，有梅花府的桃子酒，苹果酒，另外还有两种异国酒，搭配肉食再好不过，是请海商运回的，贵客若怕不合口味，可以试喝看看，喜欢再叫。」
「那就各拿一些上来吧。」
「好。」女东家笑盈盈的说，「各位稍坐，我让厨房快点上菜。」
纪颐溯一开口就叫十两的菜，贺福贺勤高兴是不用说了，张大娘虽然来过三次，但也只吃过一两的菜色，众人高兴中，只有玉砚一直用一种奇怪的眼神看着那女东家。
女东家似乎也见怪不怪，看出这群人身分最高的人，跟他点菜就是，其余都不管，不小心对到眼神，还对玉砚微微一笑。
待她出去后，张大娘看不惯，一个栗爆敲下来，「都说了这东家出来挣钱，也是千般不得已，何必这样看她，你当少爷的大丫头是命好，不愁吃穿，不愁三餐，你要真有过有一顿没一顿的日子，就知道尊严算不了什么了。」
纪颐溯也觉得正是如此。
一个女人抛头露面做生意虽有点不像话，但想想女人被夫家坑，被娘家嫌，走到这一步，自然是生活要紧，能够坦然面对倒也十分难得，又想起那个齐小姐自从被大哥退婚，成为全城笑柄后，据说就再也不出门了，谈也谈不到什么好亲事，后来是齐家小叔把这侄女接走，以旁支身分给她嫁了人，只是茶商齐家的嫡姑娘跟旁支，能嫁的当然差得多。
不知道李知茜如何了？
当初因为实在不想娶李家的人，又不能推辞，怕李氏迁怒母亲，更怕李氏把云绵随意嫁，只能认真操办，但他们母子三人被李氏欺负了那么多年，他又怎么能娶李家人—母亲每天五更要起床，去服侍李氏梳头，穿衣，就算怀着云绵时，也不能休息。
母亲生病，请了大夫，他去厨房看药时，刚好听到赖嬷嬷交代，「太太吩咐了，大夫开的药用三成量就好，别让那死丫头好得太快。」
母亲是纪家的姨娘，可是李氏房中的嬷嬷可以喊她「死丫头」。
衣服料子永远次一等，饭菜故意晚送也是家常便饭，翡翠阁的嬷嬷丫头是从李氏手中领月银，会选择听谁的话很好猜，他虽是少爷，但比起松柏院的管事却还不如，要不是厨房的邵婆子好心，会送馒头过来，真不知道要捱多少饿。
自己五六岁上该读书了，家里明明请了西席，李氏却不准他进先生的院子，说他是庶子，没资格读书识字，请来的绣娘也只教云缎，云绵想学针线，绣娘说太太交代，庶姑娘不能学，琴师跟画师亦然。